Steinbitfilet

Steinbit er en piggfinnefisk. Det finnes tre arter steinbit i Norge, som alle har det karakteristiske brede, runde hodet, stor munn med kraftige tenner, og tykk, seig hud.


Filetene vi har, er derimot ikke med skinn eller bein.  Fiskekjøttet er meget fast og egner seg godt til baking og steking.  
​